ALIMENTOS DESIDRATADOS PARA EXPEDIÇÕES E OUTROS USOS DE LONGO PRAZO (Trekking, Montanhismo, Cruzeiros etc.)

A Companhia de Canoagem tem o prazer de oferecer parte de sua produção de alimentos desidratados para uso em expedições de canoagem e semelhantes.

 

ALIMENTOS DESIDRATADOS PARA VIAGENS E EXPEDIÇÕES

Alimentos desidratados constituem uma das formas mais seguras, saborosas e práticas de se levar carnes e vegetais em expedições de média a longa duração, e/ou onde baixo volume e baixo peso são essenciais.

O processo não tem nada de novo, sendo usado desde os primórdios da civilização para a conservação de alimentos que, assim, podem ser armazenados por períodos que se estendem a até alguns anos!!!

Para uma maior segurança, cuidados com higiêne e técnicas de manipulação são essenciais, bem como domínio sobre temperaturas e tempos de dessecamento ideais para cada tipo de produto, que deve ser realizado em equipamentos apropriados. Este conhecimento permite banir dos produtos finais qualquer forma de conservantes químicos, ainda encontrados em inúmeros produtos "desidratados" industrializados.

Atendendo solicitações de clientes e amigos, disponibilizamos para revenda parte de nossa produção de alimentos para expedições. São produtos 100% naturais e produzidos em pequena escala artesanal, que visam as duras condições de armazenagem em nossas expedições. De modo geral são acondicionados a semi-vácuo ou pleno-vácuo em embalagens especiais metalizadas, o que aumenta seu tempo de estocagem em até 100%.

 

Estão divididos em 3 categorias básicas:

1) seleta vegetal - mix de 12 diferentes vegetais desidratados que podem ser usados em inúmeras receitas*, adicionando sabor, fibras e frescor aos seus pratos. Cada pacote tem porção para 6 a 8 pessoas. R$ 55,00/pct + envio

2) seleta de frutas - mix de 8 diferentes frutas desidratadas. Porção para 4 a 5 pessoas - R$ 45,00/pct + envio

3) carne temperada - carnes magras super macias (100% filet mignon + peito de frango) temperadas e marinadas com teriaky, alho, sal e leve toque de pimenta fresca, desidratadas em airflux indireto de alta temperatura. Podem ser consumidas diretamente ou re-hidratadas em inúmeras receitas*. Porção para 4 a 5 pessoas - R$ 45,00/pct + envio

* - fornecemos instruções e sugestões de uso.

Embora tenham um "shelf-life" bastante longo, por tratar-se de alimento preferimos não manter estoques. Por isso, sempre solicitamos um pedido mínimo de 8 pacotes de cada categoria para a produção de um novo lote. Caso queira conhecer primeiro, solicite disponibilidade de um pacote-amostra de uma ou mais das categorias acima.

OBS: após abertas, o conteúdo das embalagens pode ser mantido por semanas e até meses, dependendo das condições básicas de estocagem. Recomendamos potes de vidro ou Lexan com tampas herméticas.

Podemos atendê-lo em "lotes maiores", cardápios específicos, pacotes com apenas um tipo de material, ou outras embalagens finais pré-definidas. Também temos a opção de vegetais/frutas orgânicos certificados, etc. Entre em contato e certamente encontraremos uma solução para suas necessidades de alimentação de longo prazo!

 

Exemplos: - Mix de frutas - Mix de vegetais - Tomates picados (10 unidades!)

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